خواص پودر هویج:
پودر هویج مانند هویج تازه دارای خواص فراوان است. پودر هویج به علت دارا بودن فیبر زیاد، می تواند حرکات معده و روده را راحت کند. از این رو یک ماده غذایی عالی برای رفع یبوست است.پودر هویج منبع غنی از آنتی اکسیدان است به همین سبب می تواند از پیری زودرس و رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند
پودر هویج یک کاهنده قوی کلسترول خون است و می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند از همین رو یکی از چاشنی های پر کاربرد در فصل زمستان محسوب می شود. پودر هویج دارای مقادیر زیادی گلیس، تیکسوتاز، آمیلاز و گلوکوآمیلاز است که می تواند در درمان زخم های معده یا اثنی عشر مفید باشد.
کاربرد پودر هویج:
می توانید از آن به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده کنید. پودر هویج یک چاشنی قوی برای سوپ یا خورش است.
از سویی دیگر می توانید با غذای کودکان مانند فرنی یا شیر مخلوط کنید تا کودک از خواص آن بهره مند شود.پودر هویج یک رنگ طبیعی است و کاملا می توان از آن برای رنگ بخشیدن به غذاها استفاده کرد.
