پودر جوانه عدس

مزایای پودر جوانه عدس

برخی از مزایای پودر جوانه عدس شامل:

شستشودهنده کلیه ها و افزاینده انرژی، به دلیل پروتئین زیاد، خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. تصفيه كننده خون و كاهنده قند خون، تقويت کننده قلب و عروق، رفع کننده مشکلات کم خونی

موارد مصرف

بهترین روش استفاده پودر جوانه عدس ، بدون حرارت دادن و ترکیب با نوشیدنی ها، مانند شیر، آب و یا آب میوه میباشد. بسیاری از مشتریان این محصول را به غذا و یا انواع سالادها هم اضافه می کنند و مصرف می­ نمایند.

توصیه می کنیم که با مقدار توصیه شده روزانه 1 یا 2 قاشق غذاخوری شروع کنید و در صورت تمایل به تدریج مصرف روزانه خود را افزایش دهید یا کاهش دهید.

این پودر به خوبی با آب، برنج یا شیر سویا و ماست ترکیب می شود. می توانید این پودر را به انواع غذاها، خورشت ها و کوکوها اضافه کنید، علاقه مندان به مواد غذایی خام برای حفظ ارزش غذایی پودر جوانه ها، از پختن آنها به مدت طولانی اجتناب میکنند، پس بهتر است در آخر پخت غذا، پودر را به آن اضافه نمایید.

پودر جوانه عدس درنیکا خرید پودر جوانه عدس

امروزه علم پزشکی به مدد پیشرفت تکنولوژی و فناوری توسعه بسیار زیادی یافته است و بیش از هر زمان دیگری رشد کرده است. اما آیا تا به حال برایتان سوال شده است که پزشکان در گذشته چگونه بیماران را درمان می‌کردند؟ زمانی که دستگاه ها و تکنولوژی و داروهای امروزی را نداشتند. در گذشته بحث درمان بیش از هر چیزی به گیاهان و مواد طبیعی موجود در طبیعت وابسته بود. پزشکان در هزار سال پیش از جوانه‌ها، ریشه‌ها، دانه‌ها و… بهره می‌بردند و با آن‌ها به درمان می‌پرداختند. در واقع داروهای امروزه نیز مدیون همان داروهای طبیعی قدیمی هستند. یکی از این مواد دارویی جوانه عدس می‌باشد و شما می‌توانید با خرید پودر جوانه عدس از مزایای بیشمار آن بهره‌مند شوید.

جوانه عدس دارای مقادیر زیادی از فوليک‌اسيد، ويتامين A، C، كلسيم، كلر، خانواده ويتامين‌های B، پروتئين، اينوزيتول، برم، مس، آهن، منيزيم و پتاسيم است و به همین دلیل مصرف آن به دختران و بانوان ایرانی که اغلب از کم‌ خونی رنج می‌برند، توصیه می شود. علاوه بر این میزان کالری آن نیز بسیار کم است و چربی اشباع شده نیز ندارد و برای لاغری بسیار مفید می‌باشد. با این وجود، نگهداری جوانه عدس تازه کاری مشکل است و نمی‌توان آن را برای مدتی طولانی نگهداری کرد. ما در سلامت درنیکا اقدام به تولید پودر جوانه عدس کرده‌ایم که این امکان را به شما می‌دهد تا در کنار برخورداری از مزایای بیشمار جوانه عدس، مدت طولانی‌تری نیز از آن استفاده کنید.

شما با خرید پودر جوانه عدس درنیکا همزمان از پودر جوانه عدس قرمز و سبز و معمولی استفاده خواهید کرد. جوانه عدس قرمز سرشار از آهن و کلسیم است. در حالی که عدس سبز منبع غنی ویتامین های B1, B21, B6, B3, A, E, C، منگنز، زینک، آهن، فسفر، منیزیم و سدیم می‌باشد. عدس معمولاً نیز دارای مقادیر زیادی از پروتئین زیاد، فیبر و نمک های معدنی مانند کلسیم و آهن می‌باشد.

در حقیقت شما با خرید پودر جوانه عدس از مواد معدنی بیشتری نسبت به جوانه تازه عدس برخوردار خواهید شد و تمامی هشت اسيدآمينه ضروری مورد نياز بدنتان را تامین کنید. اما با این وجود كارشناسان تغذيه توصیه می‌کنند که این پودر را در تركيب با ذرت، گندم يا برنج استفاده کنیم؛ چرا که این ترکیبات می‌توانند كيفيت پروتئينی پودر جوانه عدس را بهتر کنند.

مقدار فيبر محلول در جوانه عدس نسبت به دانه عدس به ميزان ۳۰۰درصد افزايش می‌یابد. از دیگر خواص خارق‌العاده پودر جوانه‌ی عدس، مقوی بودن آن است و می‌تواند خاصیت سیر کنندگی بالایی برای مصرف کننده ایجاد نماید. از این رو بیشتر ورزشکارانی که نیاز به توان بالا دارند، بهتر است تا از پودر جوانه ی عدس در کنار غذای خود استفاده کنند.

استفاده از پودر جوانه به جای خود عدس

یکی از بهترین مواد غذایی برای بدن، غلات، حبوبات و دانه های جوانه زده هستند، چرا که منبع بسیاری از مواد غذایی مهم مانند ویتامین­ها و مواد معدنی موجود در این سیاره می‌باشند. در واقع زمانی که دانه ها جوانه می‌زنند، به دلیل تماس اولیه‌ای که با آب دارند، محتوای تغذیه ای آن‌ها نیز به طور چشمگیری تغییر خواهد کرد و مقدار کربوهیدرات در آن‌ها پایین تر، پروتئین بالاتر و میزان آنزیم های حیاتی آن‌ها افزایش خواهد یافت. همچنین تحقیقات بسیاری نیز نشان داده‌اند که دانه های حاوی گلوتن، در مرحله جوانه زدن، محتوای گلوتن خود را از دست می‌دهند و در فرم و حالت ساده‌تری هضم می‌شوند.

خواص دارویی و درمان پودر جوانه عدس

پودر جوانه عدس سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین E، پتاسیم، مس، روی، آنتی اکسیدان ها، ویتامین B3، ویتامینB5 ، پروتئین، ویتامینB6 ، فولات، ویتامین K، منگنز، منیزیم، آهن، سلنیوم بوده و دارای مقادیر زیادی فیبر می‌باشد. علاوه بر این در طب سنتی نیز طبع جوانه عدس را سرد و خشک می‌دانند. پودر جوانه عدس به دلیل داشتن همین مواد معدنی، فواید بسیار زیادی نیز برای بدن دارد که در ادامه به معرفی آن‌ها می‌پردازیم.

کنترل کلسترول خون

یکی از فواید اصلی که با خرید پودر جوانه عدس به آن دست خواهید یافت، کاهش کلسترول خون و قلب شما است که دلیل آن نیز به مقادیر بالای پروتئین و فیبر موجود در جوانه عدس برمی‌گردد. مصرف منظم این پودر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

محققان دریافته‌اند که افرادی که روزانه 60 گرم جوانه عدس را به رژیم غذایی خود اضافه کرده اند، پس از گذشت 8 هفته میزان کلسترول بد خون (LDL) آن‌ها کاهش یافته و کلسترول خوب خون (HDL) آن ها زیاد شده است. همچنین سطح تری گلیسیرید خون نیز تا 75-84٪ پایین آمده است.

جوان سازی پوست صورت

پودر جوانه عدس به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و ویتامین E می‌تواند موجب افزایش تولید کلاژن در پوست شود. کلاژن با از بین بردن چین و چروک به جوان سازی پوست صورت کمک خواهد کرد.

کمک به بدنسازی

در صورتی که علاقه دارید تا برای خود یک اندام ورزشکاری و عضله‌ای بسازید، کافیست تا به جای مکمل‌های عجیب و غریب از این پودر طبیعی استفاده کنید. پروتئین‌ها و آمینواسیدهای فراوان موجود در جوانه عدس به عضله سازی ورزشکاران در بدنسازی کمک کرده و کربوهیدرات های موجود در آن بهترین مکمل برای ریکاوری عضلات بدنسازان پس از تمرینات سخت بدنسازی می‌باشد.

کنترل دیابت و قند خون

جوانه عدس در کنار داشتن مقادیر کمی کربوهیدرات، دارای مقدار زیادی پروتئین است و می‌تواند سبب کاهش قند خون شود. علاوه بر این در نتیجه بسیاری از مطالعات، مشخص شده است که جوانه حبوبات و مخصوصاً جوانه عدس می تواند موجب کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شود.

همچنین در اثر یک مطالعه تحقیقاتی بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2، مشخص شده است که در صورتی که افراد به مدت 8 هفته روزانه تنها 60 گرم جوانه عدس را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، سطح هموگلوبین A1C در آن ها تا 10 درصد کاهش پیدا خواهد کرد.

در کنار این موارد، به طور کلی جوانه ها توانایی آن را دارند که باعث افزایش توانایی فعالیت آنزیم آمیلاز شوند، این آنزیم در بدن به هضم بهتر قند ها کمک خواهد کرد. بنابراین بهتر است تا بیماران دیابتی خرید پودر جوانه عدس را در برنامه خرید ماهانه خود قرار دهند.

تقویت و افزایش رشد مو

در صورتی که تصمیم دارید تا در مدت زمان کوتاه‌تری، موهای خود را بلند کرده و آن‌ها را تقویت کنید، زمان آن است تا تصمیم به خرید پودر جوانه عدس بگیرید. چرا که جوانه عدس دارای میزان بالای آهن و مس می‌باشد و به بهبود گردش خون در پوست سر کمک می‌کند. همین عامل سبب تقویت فولیکول های مو شده و افزایش رشد موی سر را به دنبال خواهد داشت.

رفع کم خونی بدن

به طور کلی تمامی جوانه ها برای کم‌خونی بدن مناسب هستند، اما در بین آن‌ها جوانه عدس به دلیل میزان بالای آهن و فولاتی که دارد، سبب افزایش تولید گلبول های قرمز خون شده و به درمان کم خونی یا آنمی کمک قابل توجهی می‌کند.

لاغری و کاهش وزن

اگر به دنبال آن هستید تا وزن خود را کاهش دهید، بهتر است تا پیش از آن که به دنبال هزارن قرص‌های ضد اشتها و چربی‌ سوز بروید، کمی جوانه عدس را امتحان کنید. چرا که فیبر بالای موجود در جوانه عدس به کاهش اشتها کمک می‌کند و با جلوگیری از پرخوری، باعث لاغری و کاهش وزن شما خواهد شد. علاوه بر این، مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در جوانه عدس می‌تواند به سم زدایی بدن به خصوص در روده ها کمک کند و موجب لاغری و کاهش چربی شکم و اطراف شکم شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در جوانه عدس می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود و بدن شما را در برابر خطر ابتلا به انواع بیماری‌هایی چون سرماخوردگی و آنفلونزا، سرطان، پوکی استخوان و پوسیدگی دندان ها محافظت کند. از این رو در این شرایط سخت کرونای کافیست تا اقدام به خرید پودر جوانه عدس نمایید و بدن خود را تقویت کنید.

کنترل فشار خون

پودر جوانه عدس به دلیل داشتن مقادیر بالای پتاسیم می‌تواند به کنترل و کاهش فشار خون بالای افراد کمک کند.

تقویت معده و دستگاه گوارش

جوانه عدس در حقیقت نسبت به خود عدس از گلوتن کمتری برخوردار است و به همین جهت هضم آن برای افرادی که مبتلا به سلیاک هستند و به گلوتن حساسیت دارند، راحت تر می باشد. علاوه بر این مطالعات نیز نشان می دهند که جوانه عدس به دلیل مقادیر بالای فیبر، می‌تواند به بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک نماید.

در واقع فیبر موجود در جوانه عدس باعث خواهد شد تا حرکات روده بهبود یابد و با مصرف آن از یبوست پیشگیری و آن را درمان کرد.

موارد مصرف پودر جوانه عدس

شما می‌توانید با خرید پودر جوانه عدس از آن در تهیه سالاد، ساندویچ، سوپ به عنوان چاشنی استفاده کنید. علاوه بر این، شما می‌توانید بدون حرارت دادن پودر جوانه عدس، آن را با نوشیدنی هایی همچون شیر، آب و یا آب میوه مخلوط کرده و بنوشید. پیشنهاد ما به شما آن است که ابتدا با مقدار توصیه شده روزانه 1 یا 2 قاشق غذاخوری شروع کنید و سپس در صورت تمایل به تدریج مصرف روزانه خود را افزایش و یا کاهش دهید.

با توجه به این که این پودر می‌تواند به خوبی با آب، برنج یا شیر سویا و ماست ترکیب شود، از این پودر می‌توانید انواع نان، کیک، کوکی و کلوچه و شیرینی استفاده کنید.

با آن که می‌توان از این پودر در تهیه انواع غذاها، خورشت ها و کوکوها استفاده کرد، اما علاقه مندان به مواد غذایی خام و کارشناسان غذایی برای حفظ ارزش غذایی پودر جوانه ها، از پختن آن‌ها به مدت طولانی اجتناب می‌کنند. از این رو بهتر است تا پودر را در آخر پخت غذا، به آن اضافه کنید.

روند تهیه و تولید پودر جوانه عدس

شعار ما در سلامت درنیکا، استفاده از مواد اولیه باکیفیت و تازه است. برای تهیه پودر جوانه عدس ابتدا باید بذرهایی باکیفیت انتخاب شوند. ما در سلامت درنیکا ابتدا از دانه‌هایی باکیفیت استفاده کرده و آن‌ها را در محیطی دقیق و کنترل شده برای رشد قرار می‌دهیم. سپس با استفاده از دستگاه‌هایی تمام اتوماتیک، تمامی موارد روند از جمله درجه حرارت، رطوبت، مقدار آبیاری، طول مدت کشت را به طور دقیق اندازه گرفته و محاسبه می‌کنیم.

ابتدا بذرهای منتخب را در سینی های مخصوص کشت بدون استفاده از خاک قرار می‌دهیم و با استفاده از روش هیدروپونیک آن‌ها را آماده می‌کنیم. این روش موجب کاهش در مصرف انرژی و آب خواهد شد.

دستگاه‌ها را در دمایی پایین تنظیم کرده و احاطه می‌دهیم تا جوانه با دمای پایین خشک شوند تا آنزیم های شکننده و اسیدهای آمینه آنها حفظ شود و جوانه ها با بالاترین تراکم مواد مغذی برداشت شوند. ما جوانه های خشک شده را در طی دو مرحله آسیاب کرده و به پودر تبدیل می کنیم تا طعم شگفت انگیز و عالی برای استفاده در انواع غذاها، انواع چاشنی سالادها و یا مخلوط با نوشیدنی ها تهیه شود.

شیوه‌ی نگهداری پودر جوانه عدس

پس از خرید پودر جوانه عدس، نوبت به نگهداری درست از آن می‌رسد. برای این کار  کافی است تا نکاتی را رعایت کنید و به این ترتیب خواهید توانست تا از آن به مدت 18 ماه استفاده نمایید.

برای حفظ طراوت و افزایش عمر آن نکات زیر را در نظر داشته باشید:

• عدم قرارگیری در معرض نور مستقیم خورشید
• نگهداری در مکانی خشک و خنک و به دور از رطوبت
• عدم قرارگیری در معرض گرما
• تخلیه هوای کیسه، پیش از بستن آن
• بسته بندی محکم کیسه محصول

بسته بندی پودر جوانه عدس درنیکا

ما در سلامت درنیکا تمان تلاش خود را به کار گرفته‌ایم تا محصولی باکیفیت و سالم را به دست شما عزیزان برسانیم. مرحله بسته بندی نیز یکی از مراحل بسیار مهم در تهیه و تولید محصولات است. از این رو ما در شرکت درنیکا با استفاده از دستگاه‌هایی کاملا اتوماتیک و بدون دخالت دست، اقدام به بسته بندی پودر جوانه عدس کرده‌ایم تا محصولی کاملا عاری از هرگونه آلودگی به دست ‌شما برسد.